【蟹心】のタラバガニ

蟹心:蟹の輸入元が安さと身入りと鮮度を直送!
送料・手数料無料 / ロシア産タラバガニ3.5~4.2kg1尾 《活ボイル・未冷凍》

久々のお取り寄せレポート、リニューアル後の第一弾は、冬の味覚の王様、タラバガニからスタートですぅ~。どうですか、このタラバガニの大きさ!なんと、重さ4Kg前後の活ボイルタラバガニ、約7~8人前ぐらいのものを、今回はど~んと、2杯も注文しちゃいました♪

……ほんとは、そんなに買うつもりじゃあなかったんですが、どのカニにしようかな~と探していたところ、「蟹心」さんで、ネット販売開始に伴う、オープニングセールをしているのを発見!普段の値段の、半額以下になってたんですもの、これは買いでしょう~♪この冬最後の贅沢っちゅうことで、実家の両親とカニパーティということにしました!

母から「カニの足にかぶりついてみたい」というリクエストがあったので、それならやっぱり食べ応えのあるタラバガニがいいよねってことで、カニを探し始めたんですけど、お手頃な値段のタラバガニは、やっぱり冷凍ものが多いんです!でもね~、何度かカニを取り寄せた経験からいうと、やっぱり冷凍ものは、ジューシィさが違うんですよ……。カニスキにしたりなどの調理材料としてならいいと思うんですけど、ボイルしたものをそのまま、バキバキ殻を剥いて中の身を食べることを考えると、やっぱり未冷凍のものじゃないと!!……ということで、未冷凍のタラバガニを扱っているお店、数軒の中から「蟹心」さんを選びました。小さめのサイズを一人一杯当たるように買ったほうがいいかなぁ~とかも考えたんですけどね。今回は、やっぱり、オープニングセールで大きなサイズがお得に買えるようになってたのが、決め手になりました♪(だって、もう来年以降には、こんなサイズ、贅沢すぎて買えないかもしれないもの~~。)

……で、家族5人が揃った、晩ごはんにボイルタラバガニ2杯が食卓に上りました!タラバガニだけってのもなんだし、あったかい物も欲しいかなということで、豚肉とたっぷりのお野菜を味噌仕立てにしたおうどんも用意していたんですが、バキバキ、カニの殻を剥かなきゃいけないので、一緒には食べにくいだろうから、締めをおうどんにしようということで、とりあえずはカニだけを食べることに!

あちこちから手が伸びて~、どんどん、カニが解体されていきますぅ~♪しっかし、カニの殻が飛び散ったり、茹で汁がポタポタ垂れちゃったりと、美しくカニを食べるってのは、どうも難しいですよね。(写真も、気持ち、小さくしてみました。周りは気にせず、カニだけ見てくださいな……。)

足の身はこんなに、でっかい!    足の身をあ~ん♪

殻を剥くのに、ちょっとコツがいるみたいだけど、うまく剥けると、ほら、こんなに、でっかい足の身が!!私は、殻を剥くのが苦手だから、甲羅の中に残った、足の付け根の身をホジホジホジ……。これもまた、意外と身が残っていて食べ応え充分なんだよね~。剥き身をそのまま食べても、なかなかいい塩加減!甘酢をちょいとつけて食べると、カニの身の甘みが増す感じ!ポン酢で食べるのも、いけてます。……いろんな食べ方で、はぁ~~、満足満足♪

もともと、こんなでっかいカニを二杯で、15人前ぐらいの量を5人で食べてるわけですから、当然といえば当然なんですけど、もう、カニだけでおなかいっぱいになっちゃって、とてもじゃないけど、おうどんまでは到達しませんでした……。こ~んな、カニだけでおなかいっぱいになったことなんて、生まれて初めてですよ!!お野菜も食べず、栄養的なことを考えるといかがなものか……って感じだけど、こんなこと、滅多にあるもんじゃなしね、明日以降で調整すれば、まぁいいかってことで……。

蟹心」さんのタラバガニ、未冷凍ものなので、ほんとに美味しいです。殻を剥いたら、足の身も、先の方まできれいに取れるんですよ。足の身の太いところは、いい塩加減だったんですが、ツルンと取れた先っちょの方は、そのまま食べると、ちょっと塩辛かったです。これは、細くなっている部分を一緒に茹でているんだから、どうしようもないんでしょうね。『先っちょ、辛いね~。』『ほんまや、辛いわ……。』などと言い合いながら食べちゃって、足があと一本って時になって、気がつきました。『これって、先っちょの身だけ、よけといて、カニチャーハンとか作ったらちょうどよかったんちゃう!?』『それ、いいやん!……でも、もう遅いわ。』二杯で、足が12本もあったんだから、先っちょだけよけといても、絶対、チャーハン分はあったはず……。カニコロッケ、カニグラタン……マメに料理をする人だったら、二度美味しいタラバガニだったかもしれませんね。……あ~ぁ。

もちろん、「蟹心」さんには、タラバガニ以外のカニも取り揃えてらっしゃいます。すべて、未冷凍ものですよ~♪

ロシア産タラバガニ 1.9kg 《活ボイル・未冷凍》  ズワイガニ 500g 《活ボイル・未冷凍》  ロシア産毛がに 500g 《活ボイル未冷凍》

投稿者 ちあき. : 2005年03月08日



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