【松之助N.Y.】のビッグアップルパイ

秋と言えばりんご!
りんごと言えば、アップルパイ~♪……というぐらい、
アップルパイ好きなんです、私。

……で、買っちゃいました!!
[限定ご予約販売]内館牧子さんがおめざで絶賛☆紅玉りんご10個を使って焼き上げる松之助N.Y.ビッグアップルパイ
高いんですよね~、これ。
でも、限定ご予約販売なんていう特別感と、
内館牧子さんが絶賛した……っていうコピーに惹かれて、
さんざん悩んだ挙句に、思い切って買っちゃったよ~♪

 届いた、届いた♪ 箱の中身はこんな感じ~♪

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昼から、遊びに来てくれるお友達と一緒に食べようと思っているので、とりあえず、ここまで見てガマン……。あぁ、早く食べたいなぁ。

◆***◆***◆***◆***◆***◆***◆***◆

お友達も到着しました。さぁさぁ、開けてみましょう!
う~ん、ビッグアップルパイっていうだけあって、たしかに大きかったです。パイの真ん中が崩れてちょっと凹んでいたのが、パッと見、悲しかったけど、まぁ、繊細なお菓子だから、しょうがないのかな。


アルミのパイ皿に入ったまんま届いていて、底が抜けたりするわけでもないので、どうやって切ればいいの~?って感じだったけど、悪戦苦闘しながら、なんとか切り出しました。でも、ちゃぶ台の上が、パイくずだらけに!!ガ~ン……。




やいやい言いながらカットして、その間にすっかり紅茶も冷めちゃったけど、とりあえず試食試食~♪

パイ皮の中身は、ほんとに全部林檎・リンゴ・りんご……。スポンジ生地とか入ってたりするアップルパイもあるけど、これはもう、りんご以外余分なものは一切入ってなくって、しかも、さすが紅玉、すっぱいです。生りんごを入れて焼き上げたっていうせいか、水分が多めで、りんごの部分は、ちょっとズルッってかんじになっちゃってるし、カットの仕方が悪いのかもしれないけど、お店のサイトに載ってるほどのボリュームはなかったですね。

パイ皮はバター風味がしっかり感じられて、甘さもあって美味しいんだけど、中のフィリングが、ほんとに甘さ控えめで、すっぱいぐらいなので、甘いケーキが好きなお子様たちには、そのまま食べるのはウケナイかもね~。シナモンの風味もわずかで、普段、シナモンが入ったお菓子は全然食べないうちのオットも、これぐらいの風味なら美味しいとか言っちゃって、おかわりまでして食べてました。

……と、お友達とのお茶会のときには、アップルパイ2切れとも、そのままいただいたんですけど、オットと食べたときは、レンジでチンして、バニラアイスを添えて食べてみました。



こ、これが、めちゃウマ~~~!!!

あ~~、やっぱお友達とアップルパイおかわりした時にも、バニラアイス添えてあげればよかった……。この美味しさは、カロリーのことに目をつぶる価値アリだよ。

アップルパイのすっぱさと、アイスの甘さが混じり合って、ほんとにもう絶妙なの~!!今まで、普通に売ってる甘いアップルパイにアイス添えたりして食べてても、そりゃまぁ美味しいけど、特にどうこう……と思ったことはなかったのよね。でも、こういうことなんだわ……。アイスを添えるのは、すっぱいアップルパイの方が、断然ウマイ!!!

結局、このビッグアップルパイ、適当にカットしていったんだけど、10切れ取れて、充分堪能しました♪カットするときとかボロボロ崩れるのが、私としては、正直、うれしくないんだけど、それでも、食べた後に(^^人)幸せ~♪と思える大人のケーキでしたね。お値段を考えると、なかなか踏み切れないけれど、たまにはこういう贅沢してもいいかな……な~んて。

このビッグアップルパイ、ネット販売を取り扱ってるのは、仙台の家具屋さんなんだけど、ケーキを作っているのは『松之助N.Y.』というお店。このお店、平野顕子さんという主婦が留学中に学んだ、17世紀から伝わるアメリカ・ニューイングランド地方の伝統的なお菓子を、帰国後、ケーキ教室・カフェ・パントリーの三空間が楽しめるようにと開店したそうで、京都本店と代官山店があるんですって……。ビッグアップルパイは、かな~りお高いけど、他のケーキたちは、お手頃なお値段みたいだし、また、いろいろ試してみたいな~。ニューヨークチーズケーキなんか、すごく人気あるみたいでそそられますね~♪

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投稿者 ちあき. : 2005年10月31日



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