【マザーリーフ】の高級飲茶いろいろ

(* ̄m ̄)むふふ♪

買っちゃいましたよ、食べちゃいましたよ♪
マザーリーフさんの飲茶!
香港の一流点心師が、日本の高級素材で作った絶品の飲茶の数々を!!!

二回に分けていただいたんですが、まとめてレポ、いっちゃいま~す!
超長文になっちゃってますけど、頑張って読んでね☆
(* ̄m ̄)プッ

まずは、

とってもジューシー!広東煎餃JJ(カントンギョウザ)20個  【送料無料】広東巨大餃子(カントンスーパージャンボギョウザ)4個入り
広東煎餃JJ     広東巨大餃子

の、ふた~つ。

こんな風に、別々で見ると、普通の餃子とちょっと大きめの餃子なんだろうな~程度にしか思わないと思うんですけど、これって、こんなに差があるんですよね。

手前の小さい1個が、広東煎餃JJで、奥のどでかいのふたつが広東巨大餃子です。(片方、焦げちゃった……(TmT)ウゥゥ・・・。)

広東巨大餃子

手前の小さいの……って言ったって、この広東煎餃JJだって、1個20gなので、けっこうしっかりした大きさ!大きい方の、広東巨大餃子は、1個100g。広東煎餃JJ5個分相当ってことですね。

二人分として4個焼いたので、広東煎餃JJにすると20個分……。もう、それだけで、充分おかずになりそうです。(* ̄m ̄)プッ でも、大きさの比較もしたかったし~ってことで、広東煎餃JJも、10個焼いたんですよ……。

広東煎餃JJ

他のおかずは、簡単なサラダをつけただけだったんだけど、オットとふたりで、食べきれず、広東煎餃JJ5個ほど残しちゃった……。

それくらい、ほんとにボリュームいっぱいの餃子です!単品売りの定価では、1個 400円と、なかなかのお値段になっちゃうけど、セットに入ってるのを買うようにすれば、もうちょっとお安く求めることができるんじゃないかな。→セット商品一覧はこちら♪

とにかく、インパクトのある大きさでビックリする楽しさも味わえて、ボリュームもあって、しかも美味しい、この広東巨大餃子は、かなりオススメ!お子さん達なんかには、大ウケすると思うなぁ。

……あ、でも、お子さんが食べるときなんかは、アツアツにかぶりつかないように、気をつけてあげてね。もうねぇ、この広東巨大餃子の中の餡がねぇ、とっても甘くてジューシィなの!キャベツの甘さなのかな~~。とにかく、柔らかくて甘いのね。口当たりはトロトロ、ふわ~んとしてて、お野菜た~~ぷりってかんじで、こんな餃子、食べたことないよ~~って思っちゃった。皮の部分も、もっちりしてるけど、中の餡の量のほうが断然多いので、ちょっとかすんじゃってるかも……。

皮と中の餡の量のバランスが取れてるのは、広東煎餃JJのほう。皮もモッチモチで美味しいし、中の餡は、キャベツの甘みたっぷりだけど、にんにくの風味もあって餃子らしい餃子です。

残しちゃった広東煎餃JJを、翌日、チン♪して食べたんだけど、それでも、へにゃ~~ってならずに、しっかりモチモチしてたのには、ちょっとビックリ!これも、しっかりした皮で手包みしてるからなのかな。

冷めても美味しかったし、お弁当なんかに入れても、きっと美味しいと思うよ!……って贅沢なお弁当だな~。(* ̄m ̄)プッ

◆***◆***◆***◆***◆***◆***◆***◆


飲茶が届いてすぐに、フライパンで焼けばいい餃子は食べれたんだけど、ほかの焼売なんかの蒸し物類は、生冷凍ってことなので、レンジでチン♪の蒸し方じゃあダメだから、蒸し器を調達しなくっちゃ~ってことで、すぐ食べれなかったのね。

ビロビロ~って大きさを変えてお鍋にフィットさせられる蒸し器を買うか、それとも、いっそのこと、蒸篭なんか買っちゃう!?……な~んて悩んでいる間に、オットの仕事も忙しくなっちゃって、家でゆっくりごはんを食べられる日の予定が立たず、延ばし延ばしに……。およよ……、いつ食べれるのヽ(´~`;)……と思ったものの、ちょっと間が空いたおかげで、今は仕舞い込んじゃってるけど、電気鍋に蒸し物ができるプレートが付属していたことを思い出し、新たに蒸し器を買わずにすんじゃいました。ラッキ~♪

さぁさぁ、いよいよ自宅で高級飲茶パーティです☆まずは、焼売トリオから~~o(*^▽^*)o~♪

焼売・焼売・焼売♪

広東焼売(カントンシューマイ)
広東焼売皇(カントンシューマイオウ)
松茸糯米焼売皇(マツタケモチゴメシュウマイオウ)

ここのショップさんの高級飲茶に出会ったのは、見本市での試食がきっかけなんです。こうやって、蒸しあげてみると、あぁ、また出会えたのね~♪って、食べる前から、ほんのり幸せ気分……(^^人)うふ~♪

さっそく、広東焼売からいただきました!Ф(^O^*)アーン・・・


(TmT)ウゥゥ・・・

この味、この味……♪プリッとしたエビが入ってて、お肉もジューシィで、やっぱ旨いわ!単品で買えば、1個170円の焼売だもんねぇ……┐(´―`;)┌フゥ~ッ。

さてさて、次は、広東焼売皇を食べてみよ……。これって、さっきの広東焼売より、上のクラスの飲茶なんだよねぇ?なんてったって、1個280円ですからぁ~~~!Σ(・`д・ノ)ノ

パクッ……、オオーw(*゜o゜*)w

ち、違います!!!ほんとに、広東焼売より、さらにウマイじゃないの!!何が違うって、エビの量!!広東焼売も、大きなエビが入ってると思ってたけど、広東焼売皇には、その倍ぐらいエビが入ってる!しかも、お肉部分も、ミンチを練ったというより、細かくぶつ切りにしたお肉を寄せ集めたって感じ。エビはぶりぶり、肉はごろごろジューシィ……とくりゃあもう、まずいワケがない!

断面、見てみる!?

広東焼売皇

……私、ほんとに、今まで生きてきて、一番美味しい焼売に出会ってしまいました。もう、慎吾ちゃんが宣伝してた、あの冷凍エビシューマイが食べられなくなっちゃうかも……。ヾ(-_-;) オイオイ…

はぁ~(〃´`)~o○◯ 余韻を残しつつ、松茸糯米焼売皇も味見。フム、こりゃあ、マッタケごはんを焼売皮で包み込んだような感じですね。中に、エビやピロピロっとした糸状のフカヒレも入ってます。マズイわけじゃあないし、味もしっかり付いてて、美味しいんだけど、やっぱり、ごはんが包まれた焼売って、焼売らしくないっていうか、なんか、違和感が残っちゃう……。σ(・・*)アタシだけかな、こんなの。

……まぁまぁ、気を取り直して、焼売シリーズの次は、餃子たち!

餃子・餃子・小籠包♪

魚翅餃子皇(フカヒレギョウザオウ)
魚翅蟹黄小籠包皇(フカヒレカニコウショウロンポウ)
鮮蝦餃皇(エビギョウザオウ)

美しいピンク色のエビ蒸し餃子や、スープがぽよぽよしてる小籠包を見ると、飲茶を食べてるぅ~☆っていう実感が高まってきますね。( ´艸`)ムフ☆

魚翅餃子皇は、ピロピロした糸状のフカヒレが、具にたっぷり混ぜ込まれていて、他のお野菜などの具材と混じり合って、複雑な味わいを出していましたね~。

アツアツの魚翅蟹黄小籠包皇、スープをこぼさないように、火傷しないようにと注意しながら、ちょこっとかじって、そこからスープをぢゅ~って吸ってみると……、

(○'。'○)ん?

……な、なんか、このスープ、生臭いんですけど~~。( ┰_┰) シクシク

最初は、普通の小籠包だと思っていたので、ありゃ、まだ火が通ってなかったのか!?と思ったけど、そんなふうでもないし……ってことで、パッケージを再度確認してみて、フカヒレ&かにみその小籠包だということに気付き、納得。こりゃ、かにみその仕業だわ。

う~~ん、味自体は、それなりに美味しいんだけど、どうも、この風味は生臭く感じてしまうので、私には、ちょっとダメだったですね。残念。

そして、鮮蝦餃皇!どうです、この美しさ。薄絹の衣をまとったピンクの天女のよう……な~んて思うのは、私の妄想!?そしてまた、ピンクに見える具のエビがたっぷり入ってて、期待を裏切らないんですよ~~♪皮もプリプリもっちりで、美味しい!

鮮蝦(エビ)餃皇

はぁ~(〃´`)~o○◯

この後さらに、先日の広東巨大餃子の時に、大きさ比較用として、半分焼いた広東煎餃JJの残りを焼いたんですが、実は、その時、一緒に焼いた広東煎餃皇(カントンギョウザオウ)の写真が無いのよね~~。

……なぜかというと、広東煎餃JJは、先に紹介してるし、大きさ程度の違いだったら、ま、広東煎餃皇の焼き上がりの写真は無くてもいいかな~~って思って撮らなかったのよ。……で、その後食べてみて、びっくり!これ、大きさの違いだけじゃあないじゃん!!中の具も違うし、当然美味しさも違ってるよ~~~!!!

(TmT)ウゥゥ・・・ショック、ちゃんと写真撮っときゃよかった……。

『これはもはや、ギョウザではなく、ひとつの料理だ。』と、超高級レストランのシェフに言わしめた、この広東煎餃皇だそうですが、確かに、普通の、刻み野菜とミンチを混ぜた具だけではなく、そこに、ゴロンゴロンって、エビが入っちゃってるんですよ♪そしてまた、ニラの風味がとってもよく出ていて、美味しいのよ。ほんとに、こんなギョウザ、初めて食べたなぁ~~。

はぁ~(〃´`)~o○◯ 幸せでしたぁ~♪

……とまぁ、高級飲茶パーティだぁ~~ちゅうことで、さんざん食べまくっちゃいましたが、この飲茶、美味しさに比例して、お値段もなかなかのもんです。単品で購入していくと、目玉が飛び出ます。送料無料のお試しセットなんかも、いろいろ出てるから、そういうのとうまく組み合わせて、購入してね。

……それでも、日々、やりくりに励んでる主婦としては、かなり勇気のいるお取り寄せ価格になると思うんだけどさ~~、こんな、高級点心を食べさせてくれるお店で外食する……って考えると、たまには、こんな贅沢してもいいかなっていうふうにも考えられるし……ね。特別な日のおもてなしに……、たまの贅沢に……、うまく活用していければいいなぁと思ってます。

◆***◆***◆***◆***◆***◆***◆***◆

ちなみに、私とオットのベスト3は、次の通りです。ご参考までに~(o^-')bぐっ♪

オット
1位 広東焼売皇

エビ入り焼売のエンペラー!広東焼売皇(カントンシューマイオウ)10個入り
2位 広東煎餃皇

一度食べたら他の餃子はもう食べられない!広東煎餃皇(カントンギョウザオウ)6個
広東焼売

【送料無料】ぷりっぷりの触感が最高!広東焼売(カントンシューマイ)10個入り
3位 鮮蝦餃皇

エビ蒸し餃子の王様!鮮蝦餃皇(エビギョウザオウ)10個

今回の高級飲茶は、マザーリーフさんが販売されています。
もっともっと、いろんな種類があるので、一度見に行ってみてね~♪
マザーリーフさんの姉妹店が、楽天市場にも出店されていますよ!

美味しそうな点心がい~~っぱい♪

高級飲茶専門店 点心庵

投稿者 ちあき. : 2006年02月23日



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